На главную О комбинате Продукция Партнерам Контакты Мясо! Много! Есть! Заявка Версия сайта
Rambler's Top100

Профессиональное кухонное оборудование


Рейтинг любого ресторана, кафе или брендового ресторана быстрого питания (качество еды в котором может быть лучше, чем в некоторых ресторанах традиционного типа) складывается из двух основных факторов: качества приготовленных блюд и качества обслуживания.


Качество еды зависит также от трех важнейших факторов:
• профессионализма поваров;
• качества используемых продуктов;
• оборудования, на котором они приготовляются.

Еще десять лет назад большинство заведений общепита было оборудовано самым простым, а зачастую даже морально устаревшим оборудованием. Благо, сейчас доходность кафе, ресторанов и даже столовых позволяет выбрать на рынке кухонное оборудование необходимого качества и приемлемой цены, тем более что выбор весьма широкий у многих торговых компаний и выбор можно посмотреть на сайте master-ua.com.

Кухонная техника может как облегчить процесс приготовления сложного блюда, каждый этап создания которого требует особого профессионализма повара, так и ускорить приготовление стандартных ингредиентов и приготовления большого количества блюд одновременно.

Профессиональное оборудование бывает холодильным (холодильники, морозилки), тепловым (газовые и элетроплиты), электромеханическим (нарезка, первичная обработка, очистка и так далее) и другое оборудование в виде столов для кухни, стеллажей для кладовых, шкафов, весов и раковин.


Профессиональное кухонное оборудование

Большинство видов профессионального оборудования производит и отечественный производитель, но ряд позиций существует либо только в иностранном исполнении, либо в иностранном исполнении оборудование существенно лучше по характеристикам или банально надежнее. Выбор между отечественным и иностранным кухонным оборудованием стоит далеко за гранью имиджа или желанием поддержать отечественного производителя – а складывается исключительно из соображений практичности. Плохое оборудование может подвести вас в самый ответственный момент. А дорогое – вывести ваше заведение за пределы окупаемости, как за счет стоимости оборудования, так и за счет стоимости ремонта.

При выборе оборудования также приходится ориентироваться не только на стоимость, но и на его мощность. Для ресторанов большой площади или столовых с большим трафиком необходимо большое мощное оборудование, позволяющее обрабатывать и готовить большое количество блюд, а небольшое кафе не предъявляет большие требования к мощности, так как нагрузка на него не слишком большая и оборудование прослужит вам долго и надежно.

Помните, от выбранного оборудования зависит не только облегчение работы повара, но и вкус всех блюд. На плохом или устаревшем оборудовании не сможет проявить себя ни один повар, а повар же среднего уровня так и вообще – что бы то ни было толковое не приготовит.

Опубликовано: 07.04.2017
Традиции качества

Традиции качества


Это визитная карточка «Троицкого консервного комбината». Она узнаваема и любима. Гордость и несомненный лидер продаж. Вся продукция изготовлена по требованиям ГОСТ. Качественно и вкусно.

Оленина тушеная

Награды комбината


Наш завод производит уникальный экопродукт, причисленный к деликатесному виду мяса–красной дичи. В нем идеально сбалансировано содержание макро-и микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. .

Халяль

География продаж


Продукция нашего комбината–это здоровая еда, к которой сейчас стремятся во всем мире. Мы стараемся чтобы ншу марку воспринимали как натуральную, органическую, и качественную продукцию. Именно так на Троицком консервном комбинате готовят продукцию для Вас.

Новости
компании
Мы теперь в Челябинске

В Челябинске нашу продукцию вы можете приобрести в ТК «Никитинский», «Синегорье», ТС «Молния», «Проспект».

ТК Никитинский:

  • пл.Революции 1/1

ТК Синегорье:

  • ул.Степана Разина,9

ТС Проспект:

  • ул.Энгельса,65
  • ул.Салютная,27
  • ул.Мамина,15
  • Комсомольский пр.,74
  • Ул.Кузнецова,12

ТС Молния:

  • Ул.Труда,166
  • Ул.Энергетиков,21б
  • Ул.Молодогвардейцев,7
  • Ул.Бр. Кашириных,133
"Троицкая тушенка": предлагая лучшее «Продукты Питания» значится в списках самых больших создателей замороженных продуктов в России. Также они выпускают различные консервы, среди которых многие популярны уже не один год, а больше десятка лет, в том числе и «Мясо цыпленка в собственном соку».

За столом с «Дядей Ваней» «Дядя Ваня» - это торговая марка одной из наибольших консервных компаний в России. Овощные консервы ТМ «Дядя Ваня» не только вкусны, но и по-домашнему полезны. Маринованные грибочки, огурчики, помидоры, зеленый горошек и многое другое.